Agromonte tomati- ja kirsstomati passata on ainulaadne nii maitse kui ka eheduse poolest. Käsitsi korjatud Sitsiilia kirsstomatid, mis on konserveeritud mõne tunni jooksul pärast saagikoristust, annab sellele lihtsale retseptile erilise ja magusa lihvi.

Tomat (70,1%), kirsstomat (29,4%), sool.